Камень для выпечки прямоугольный

Для любых видов выпечки. Для использования в электрических и газовых духовках

В наличии
Купить за 1 клик

Задать вопрос

1 690 р.
Добавить в корзину
Размеры 30х40 см, толщина 2 см.
Вес 4 кг
Материал шамотная глина
Цвет бежевый
Артикул
Производитель
Россия
Сравнить товар

Модификации Камень для выпечки прямоугольный

Вкуснейшие пирожки, рогалики, ватрушки, домашний хлеб и даже настоящая итальянская пицца! Шамотный камень-противень превратит любую духовку в каменную печь!

Подходит для использования как в электрических, так и в газовых духовках. Камень-противень равномерно прогревается, аккумулирует тепло, выступая своеобразным буфером теплообмена. За счет большой теплоемкости равномерно отдает тепло. Создает эффект настоящей русской печи.

Каждая хозяйка знает, как важно хорошо прогреть духовку, но стоит нам на минуту приоткрыть ее дверку - драгоценное тепло потеряно. Камень-противень предохраняет от этой проблемы - температура сохраняется.

Идеален для выпечки хлеба: благодаря высокой температуре тесто резко поднимается, за счет чего образуется красивая форма, хрустящая корочка и ажурный мякиш у изделия.

Идеален для пиццы: поглощает излишюю влагу из теста и пицца пропевается равномерно, образуется хрустящая корочка. Камень долго хранит тепло, благодаря чему пицца выпекается быстро, начинка остается сочной и вкусной, в основа сухой и не подгорает.

ВАЖНО!!!

Камень не следует смазывать маслом.

Перед выпеканием прогреть камень в духовке 30 минут при температуре 250 С, постепенно, т. е. поместить камень в холодную духовку и начинать прогрев с температуры 120-150 С (15 минут), затем температуру увеличить до той на которой собираетесь выпекать.

При необходимости присыпать поверхность мукой и сверху выложить тесто.

Для запекания мяса или рыбы рекомендуется использовать алюминиевую фольгу для обертывания.

При приготовлении изделий не смазывать камень маслом.

Не мыть в посудомоечной машине.

Не использовать чистящие средства.

Не использовать при очистке большое количество воды.

Для устранения остатков пищи применять скребок или не слишком жесткую щеточку.

После очистки дать камню просохнуть.

Условия хранения:

  • влажность - 65-70%
  • температура - +5 - +25 оС

ВНИМАНИЕ! Камень-противень ручной работы, поэтому на поверхности возможно появление незначительного количества щербинок и каверн, а так же расхождения с заявленным размером +- 1 см - это нормально. 

Выбирая камень обратите внимание на то, что в духовке он должен располагаться таким образом, что бы между ним и стенками духовки было расстояние 1,5 - 2 см. Камню для выпечки необходим обдув со всех сторон.

Добавить отзыв

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*

ОС

Просмотренные товары